olahan udang sederhana

Berikut Beberapa Resep Olahan Udang Sederhana Yang Bisa Dicoba Diurmah, Simak!

Sebagai seorang ibu rumah tanggga, tentunya kita sering sekali dibuat bingung dengan beberapa tugas rumah tangga salah satunya adalah memasak. Masakan yang itu-itu saja tentu membuat keluarga bosan, adakah inovasi baru? Resep olahan udang sederhana mungkin bisa menjadi salah satu masakan yang perlu dicoba.

Tenang saja, sebab kali ini kami akan memberikan informasi seputar beberapa resep olahan udang sederhana yang bisa dicoba dirumah. Penasaran seperti apa? simak ulasannya sebagai berikut.

1. Resep Tumis Udang

Bahan-bahan:

– 100 gram udang

– 3 siung bawah merah, diiris tipis-tipis

– 2 siung bawang putih, diiris tipis-tipis

– 3 cabai merah atau sesuai selera

– 200 gram wortel potong kotak kecil atau sesuai selera

– 1 jagung manis yang dipipil

– Garam dan merica bubuk secukupnya

– Air

– Minyak goreng

Cara membuat:

  1. Langkah pertama, cuci bersih udang, lalu buang bagian kulitnya, kepalanya, dan belah di bagian punggung udang
  2. Langkah berikutnya, iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai.
  3. Setelah itu, panaskan minyak, kemudian tumis bumbu yang sudah diiris hingga harum, lalu mulai masukkan udang beserta potongan wortel.
  4. Berikutnya, campur hingga merata, lalu mulai tambah air sedikit dan bumbu-bumbu seperti gula, garam, dan merica bubuk secukupnya saja.
  5. Langkah selanjutnya, tutup wajan lalu tunggu hingga air mendidih supaya bumbunya dapat meresap dengan sempurna.
  6. Terakhir, jika sudah matang, mulai angkat tumis dan sajikan selagi hidangan hangat.

 

2. Resep Udang Goreng

Bahan-bahan:

– 300 gram udang, kupas kulitnya

– 50 gram tepung terigu

– 1 sendok makan tepung beras

– 75 gram tepung bumbu siap saji

– 3 siung bawang putih

– 1 buah jeruk nipis

– Garam dan ketumbar sesuai selera

– Air

– Minyak goreng

Cara Membuat:

  1. Langkah pertama, cuci udang terlebih dahulu, kemudian buang bagian kulitnya dan masukkan udang ke dalam wadah.
  2. Jika sudah, mulai tambah perasan jeruk nipis, lalu balurkan hingga semua bagian udang dilumuri, diamkan sampai 30 menit.
  3. Jika sudah, mulai haluskan bawang putih dan ketumbar.
  4. Meudian rendam air perasan jeruk nipis, lalu tiriskan udang dan tambah bumbu halus. Aduk semua bahan hingga merata, lalu diamkan kembali.
  5. Berikutnya, masukkan tepung terigu, tepung bumbu, serta tepung beras di bagian wadah lainnya untuk membuat adonan kulit.
  6. Setelah itu tambahkan sedikit air secara perlahan di bagian adonan tepung sampai tekstur adonan sesuai dengan takaran.
  7. Berikutnya, mulai baluri udang ke dalam adonan tepung sampai merata.
  8. Langkah selanjutnya, panasi minyak, kemudian goreng udang yang sudah dibaluri adonan tepung sampai berubah kecokelatan.
  9. Jika sudah matang, angkat udang dan tiriskan.
  10. Terakhir, siapkan piring saji dan sajikan olahan udang dengan saos sambal.

 

3. Resep Udang Saus Padang

Bahan-bahan:

– 100 gram udang

– 1 siung bawah merah

– 2 siung bawang putih

– 2 cabai merah keriting atau sesuai selera

– 3 buah cabai rawit, iris tipis-tipis

– 1 batang daun bawang

– 1 sendok makan saus sambal

– ½ sendok makan saus tiram

– 1 ½ sendok makan saus tomat

– ½ cm ruas jahe

– Garam, gula, dan merica bubuk secukupnya

– Air

– Minyak goreng

Cara membuat:

  1. Pertama, cuci bersi udang, buang bagian kulir serta kepalanya.
  2. Jika sudah, goreng udang sebentar saja atau setengah matang, lalu sisihkan.
  3. Berikutnya, buat bubu halus dari bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai keriting merah.
  4. Selanjutnya, tumis bumbu halus sampai harum. Kemudian tambah saus tomat, samba, dan tiram beserta ruas jahe yang sudah digeprek.
  5. Berikutnya, jika telah mendidih, masukkan udang irisan daun bawang. Lalu tambah gula, garam, dan merica bubuk.
  6. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

 

Itulah beberapa informasi yang dapat kami sampaikan seputar beberapa resep olahan udang, semoga bermanfaat.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *